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食品加工机械 绿色食品 中国对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。类似的食品在其他国家被称为有机食品，生态食品，自然食品。1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。标准规定：①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。 ④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，圆形象征保护。经检测，中国已有200多家企业生产的400多种食品达到绿色食品标准（截至1993年底)，获得绿色食品标志使用权而成为绿色食品。 蔬菜是绿色食品的主要组成部分 开发绿色食品是人们环保意识、健康意识和生活水平不断提高的需要，是农业和食品工业的发展方向，也是发展高产优质农业的重要措施之一。 近几年来，各类食品原料，食品配料及调料，餐饮，冷冻食品，绿色食品，水果和蔬菜，饮料，肉类，豆制品及糖果、饮料、罐头类包装食品、干果、糖果、水产品、乳制品、点心甜品、食用油、粮食、有机食品、面包、冰激凌及巧克力相关技术设备等。 绞拌机 要制作各式各样精美小食、饮品或家庭小菜，厨房中实在不可缺少一部绞拌机。有些号称万能绞拌机的，通常备有多种功能，例如切片、刨丝、碎肉、和面粉，甚至榨汁等，这类产品的价钱自然比单项用途的绞拌机要贵。要购买合用的绞拌机，在前应考虑使用各种功能的频率和比重。假如你经常要剁碎大量肉食，不妨考虑碎肉机；嗜好喝果汁的人，不妨从各款果汁绞拌机或榨汁机中作选择。果汁绞拌机跟万能绞拌机最主要的分别是前者的绞拌效果是靠切刀速度的快慢及操作时间的长短来决定，而后者的切刀操作速度甚高，故使用时应留意绞拌的情况是否合乎要求。 咖啡研磨机 一般的咖啡研磨机都可以调节研磨的粗细程度。像面粉那样是达不到的。但最细可以达到比面粉稍微粗一点，粗可以达到一立方毫米多一点。研磨的标准并非是越细越好。比如很多人用的滤网式咖啡壶，如果将咖啡豆研磨得过细，咖啡会渗过滤网的小孔，那滤网就失去作用了。但不同的咖啡豆需要磨的粗细程度其标准也不一样。一般咖啡，只需磨到半立方毫米左右便可。过细容易漏网，过粗不能充分散发咖啡内部的味道。

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